Analyse de Fipronil dans les aliments

Contamination au Fipronil

Il est à ce jour difficile de mesurer précisément l'étendue réelle du risque de contamination au Fipronil.

A ce jour, les pays d'Europe majoritairement concernés par ces œufs contaminés sont La France, les Pays-Bas, l'Italie, l'Allemagne, la Hongrie et la Pologne. 

Lors de la notification par la Belgique le 20 juillet 2017, le retrait du marché concernait également Autriche, Belgique, Bulgarie, République Tchèque, Danemark, Finlande, Hong Kong, Hongrie, Irlande, Italie, Liban, Luxembourg, Qatar, Roumanie, Arabie Saoudite, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Suède, Suisse, Ukraine, Royaume Uni..

Le fipronil est une molécule couramment utilisée depuis la fin des années 1990, notamment comme :

  • substance active de l'insecticide Régent, notamment pour le traitement des semences
  • acaricide, contre les agents de gale et les tiques, et insecticide contre les puces des animaux domestiques
  • insecticide domestique contre les cafards, moustiques, sauterelles

 

Il est désormais autorisé au niveau européen en tant que substance phytosanitaire pour le traitement des semences pour des productions sous abri, ainsi que pour des cultures telles que l’oignon, l’échalote, le poireau et certaines cultures de la famille des brassicacées (choux).

Son utilisation est interdite pour les animaux destinés à la consommation humaine. 

Les résidus de fipronil retrouvés dans les œufs et dans de la viande de volaille en juillet 2017 font suite à une utilisation frauduleuse de cette substance pour traiter les poux rouges des poules. Les résidus retrouvés dans les œufs dépassent les LMR en vigueur (0.005 mg/kg correspondant à la limite de quantification analytique).

Par ailleurs, un deuxième insecticide, l'amitraze, a été utilisé dans un élevage bovin (lutte contre les mouches) aux Pays-Bas par Chickfriend, le prestataire de services suspecté dans l'affaire du fipronil. L'information a été révélée dans une lettre adressée au Parlement et signée par deux ministres néerlandais.

Analyse de Fipronil en Laboratoire:

La sécurité et la qualité des produits alimentaires sont essentielles pour la confiance des consommateurs. Pour vous assurer de la conformité de vos produits, nos laboratoires vous proposent l'analyse de Fipronil dans tous types d'aliments:

  • Oeufs et ovoproduits
  • Pâtisseries
  • Viandes de volailles

Nos méthodes GC-MS/MS et LC-MS/MS, accréditées ISO 17025 pour toutes ces matrices, vous permettent de vérifier la conformité de vos produits dans les meilleurs délais.

Votre interlocuteur pour l'analyse de Fipronil:

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