Analyses chimiques et physiques - Agroalimentaire

Nous vous proposons plusieurs centaines de méthodes normalisées. Afin de répondre à vos problématiques spécifiques, nous pouvons également développer et valider de nouvelles méthodes.

Les Laboratoires WESSLING disposent d’une grande variété d’équipements modernes, ainsi que d’un personnel hautement qualifié et motivé permettant de réaliser les analyses rapidement, avec la plus grande fiabilité.

 

 


Contaminants :

  • Résidus de pesticides en mono- ou multirésidus sur près de 600 matières actives
  • Métaux lourds (Plomb, Cadmium, Mercure, Arsenic…)
  • Allergènes (ELISA ou PCR), Sulfites
  • OGM (35S,TNos, FMV,…)
  • Mycotoxines (aflatoxines, ochratoxine A, patuline, zéaralénone, déoxynivalénol, toxines T2/HT2)
  • PCBs
  • Dioxines et furanes (PCDD/-F)
  • HAP (benzoapyrène…)
  • Recherche d’espèces animales (porc...)
  • Résidus d’antibiotiques
  • Recherche de corps étrangers (verre, métal, plastique…)
  • Autres contaminants : huiles minérales (MOSH&MOAH), acrylamide, mélamine, solvants résiduels, phtalates…

Composition :

  • Analyse nutritionnelle selon règlementation CE 1169/2011
  • Analyse nutritionnelle selon la règlementation US
  • Protéines
  • Lipides
  • Sucres
  • Cholestérol
  • Humidité
  • Profil acides gras
  • Cendres
  • Fibres
  • Vitamines
  • Oligo-éléments

Additifs :

  • Conservateurs : acide sorbique, acide benzoique, acide citrique
  • Colorants : Rouges de Sudan, colorants azotés, Tartrazine, Jaune orangé, Érythrosine, Acide carminique, Rouge cochenille…
  • Acidifiants

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