Analyses microbiologiques - Agroalimentaire

La microbiologie est l’un des critères les plus importants pour la commercialisation d'un produit. En Europe, les Laboratoires WESSLING disposent de 5 sites proposant des analyses microbiologiques selon des méthodes d’essai reconnues (ISO, DIN, AFNOR, LMBG) pour tous types de matrices.

Notre gamme de services :

  • Recherche de la contamination des aliments
  • Contrôles de l’hygiène des surfaces
  • Propriétés bactériostatiques et bactéricides des matériaux
  • Mesures sur l'air intérieur
  • Stabilité des produits
  • Recherche de substances inhibitrices
  • Potabilité de l'eau

Principaux germes recherchés :

Microorganismes indicateurs d'hygiène :

  • Flore totale aérobie mésophile
  • Flore lactique
  • Levures et les moisissures
  • Enterobacteries
  • Coliformes totaux et Coliformes thermotolérents
  • E. coli
  • Entérocoques

Microorganismes pathogènes :

  • Salmonelles
  • Légionelles
  • Campylobacter
  • Listeria monocytogènes
  • Clostridium perfringens
  • Staphylococcus aureus
  • Bacillus cereus
  • Vibrio cholerae
  • Shigella
  • Yersinia enterocolitica
  • E. coli O157 H7

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