Céréales, pâtes, et autres produits céréaliers

Les produits céréaliers sont des aliments de base très importants pour l'homme. Dans les pays développés, la consommation de pain contribue à environ 50% des besoins journaliers en glucides, environ 30% des besoins en protéines et plus de la moitié des besoins en vitamines B. Les experts des Laboratoires WESSLING vous aident à assurer la qualité de vos matières premières et produits finis. Au-delà des analyses en elles-mêmes, nous offrons tous les services annexes : conseil sur les analyses à réaliser, sur le prélèvement d'échantillons, interprétation des résultats…

Notre gamme de services :

  • Composition
  • Analyses nutritionnelles
  • Additifs: colorants, conservateurs, édulcorants…
  • Substances indésirables: acrylamide, 3-MCPD…
  • Allergènes
  • OGM
  • Résidus et contaminants
  • Mycotoxines
  • Pesticides
  • Métaux lourds
  • Dioxines
  • Oligo-éléments
  • Vitamines
  • Tests microbiologiques, recherche de pathogènes
  • Micro-organismes probiotiques
  • Identification
  • Analyses sensorielles
  • Analyses sur emballages

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