Comment WESSLING accompagne MOMENSE dans l'organisation d'événements pour Paris 2024 ?

Pour Saloua BENMOUSSA, Directrice Qualité Groupe chez MOMENSE travaillant notamment pour la Maison Potel & Chabot et la Maison Saint Clair le Traiteur, la réactivité est cruciale. "Nos anciens partenaires d'analyses manquaient de réactivité. C'est ce qui nous faisait défaut, surtout avec la multitude de produits que nous fabriquons et les événements de grande envergure auxquels nous participons cette année, comme Roland Garros et les Jeux Olympiques", révèle-t-elle.

Lorsqu'elle est arrivée chez MOMENSE, collaborer avec un laboratoire d’analyses capable de répondre rapidement à leurs besoins est devenu une priorité.

C'est par le bouche-à-oreille et la recommandation directe que Saloua a découvert WESSLING. Dès sa première interaction avec Anne-Sophie CAUDAL, experte hygiène alimentaire chez WESSLING France, Saloua a été impressionnée par sa réactivité et sa présence. " Notre experte était là pour répondre à toutes ses questions, présenter les services de WESSLING et discuter des solutions sur mesure pour répondre aux besoins spécifiques de MOMENSE.

"Avec un simple coup de fil, WESSLING répond à mes questions et m’accompagne efficacement.", témoigne Saloua. Cette nouvelle approche a permis à MOMENSE d'améliorer leur efficacité opérationnelle liée à la validation qualitative de leurs produits. Cela marquait le début d'une collaboration prometteuse destinée à simplifier l'approche du Groupe en matière de qualité et de sécurité alimentaire dans ses activités quotidiennes.

Avec WESSLING, Saloua et son équipe ont trouvé bien plus qu'un simple laboratoire. Les services offerts par WESSLING vont au-delà des simples analyses. “Nous organisons avec WESSLING, des passages réguliers dans nos laboratoires de production afin de prélever une multitude de produits, mais aussi sur les différents sites de d’évènement, comme le Parc des Princes, assurant ainsi un contrôle de qualité constant pour rassurer nos clients”, déclare Saloua.
Les analyses réalisées couvrent une gamme étendue, de la durée de vie des produits sous vide et surgelés aux études de vieillissement en passant par les analyses microbiologiques générales et quotidiennes. WESSLING va même jusqu'à tester des conditions extrêmes afin d’évaluer l'efficacité de leurs solutions de conservation, ce qui est indispensable pour le Groupe afin d’assurer la sécurité de leurs clients et la qualité des produits servis.

Alors que Paris se prépare à accueillir les Jeux Olympiques de 2024, les besoins en analyses sont énormes. Saloua souligne l'importance cruciale de cette période intense : "Avec des événements comme Roland-Garros et les Jeux Olympiques qui approchent, notre partenariat avec WESSLING est plus précieux que jamais. Leur flexibilité et leur arrangement nous assurent que nous sommes prêts à relever ces défis avec confiance et professionnalisme."

En conclusion, l'histoire de Saloua BENMOUSSA et de MOMENSE avec WESSLING France est un exemple inspirant de partenariat réussi. Grâce à notre expertise et à notre engagement envers la satisfaction client, WESSLING accompagne MOMENSE dans le maintien de la qualité de ses services pour des événements de prestige. Et pour les clients de la Maison Saint Clair le Traiteur et la Maison Potel & Chabot, cela signifie des expériences culinaires exceptionnelles, sans compromis.