Analyses de produits alimentaires chez WESSLING

Grâce à ses analyses performantes et fiables, WESSLING aide les fabricants d’aliments et les fournisseurs de matières premières à respecter les dispositions réglementaires et veille à l’application des normes les plus rigoureuses au niveau de la sécurité alimentaire.

Microbiological analysis

Le succès durable sur le marché dépend en grande partie de la qualité et de la sécurité des aliments et des marques associées. En effet, la perception et la mémoire des consommateurs sont particulièrement prononcées dans ce domaine.

Nous vous accompagons, dans le respect des exigences réglementaires, en contrôlant la qualité et la sécurité de vos produits dans nos laboratoires accrédités. Nous vous proposons les méthodes de référence et les plus récentes technologies : analyses physico-chimiques, évaluations sensorielles, analyses microbiologiques et biomoléculaires et identification de corps étrangers. Nos experts vous conseillent en détail dans le cadre de la planification de prélèvements et d’analyses.

Votre contact en matière d’analyse des aliments

Rappels de produits alimentaires : Liste des motifs de rappel et des produits concernés

Lancé en avril 2021, RappelConso recense les rappels de produits dangereux ou défectueux. L'objectif principal : La simplification et l’accélération des procédures de rappel de produits potentiellement dangereux pour la santé.

Grâce à ce rapport interactif proposé par WESSLING, découvrez les informations à retenir concernant les rappels alimentaires. Soyez également au courant des problématiques majeures et des points à surveiller.

  • Quels produits ont été les plus rappelés ?
  • Quelles sont les problématiques relevées ?
  • Quels produits surveiller ?
 

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Huiles minérales : la fin des dérivés de pétrole dans nos assiettes !

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Accréditation Cofrac : les analyses de métaux lourds disponibles sous 24/48h

Le dosage des éléments traces métalliques, dit métaux lourds, est désormais disponible sous service d’urgence en 24/48h. Ce service est proposé dans notre laboratoire de Villebon-sur-Yvette sous accréditation COFRAC*.

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Produits phytosanitaires

Chez WESSLING, vous disposez d’une équipe d’experts compétents pour cette analyse hautement sensible - grâce à des appareils de mesure et des méthodes ultramodernes, ils vous fournissent des résultats fiables.

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Services d’analyse et de conseil spécifiques

Conseil, audit et formations alimentaires

Dans le cadre de la fabrication, de la transformation et de la mise sur le marché d’aliments, vous êtes confrontés à divers défis en matière de sécurité, d’hygiène et de qualité. Les experts WESSLING vous accompagnent dans vos processus.

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Colourful plastic cutlery

Sécurité grâce à l’analyse de laboratoire

Matériaux en contact avec des produits alimentaires

L’expertise globale de WESSLING garantit que vos matériaux au contact d’aliments puissent être produits en haute qualité et soient commercialisables - pour que les consommateurs disposent d’aliments d’excellente qualité.

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