Matériaux en contact d’aliments - Nouvelle limite pour le nickel en vertu du règlement (UE) 10/2011

La nouvelle limite sera consignée à partir du 19/05/2019 à l'annexe II du règlement (UE) 10/2011

La nouvelle valeur limite a pour contexte l'exposition chronique au nickel d'origine alimentaire, en particulier chez les jeunes, qui dépasse la dose journalière tolérable recommandée par l'EFSA, l’autorité européenne de sécurité des aliments.

Les fabricants de matériaux plastiques en contact avec les denrées alimentaires doivent donc veiller, à compter du 19/05/2019, à ce que les matériaux qu’ils produisent ne puissent transférer plus de 0,02 mg/kg de nickel dans l'aliment ou le simulant correspondant.

Les experts WESSLING vous aident à réaliser ces analyses dans nos laboratoires de pointe : Nos spécialistes des matériaux en contact avec les aliments effectuent les tests de migration spécifiques du nickel conformément au règlement (UE) 10/2011, par exemple avec le simulant acide acétique à 3%. L’analyse du simulant est effectuée dans nos laboratoires au moyen d’ICP-MS conformément aux spécifications de la norme NF EN ISO 17294-2.