Ce que nos clients apprécient ? "La rapidité des résultats et les conseils".

Quelles types de prestations WESSLING sont effectuées dans votre restaurant ?

"Nous travaillons avec WESSLING depuis 5 ans. Nous réalisons avec eux des prestations de détection de bactéries sur les zones alimentaires, comme les plans de travail, le trancheur, mais également sur tout ce qui est préparation alimentaire comme les sandwichs et salades entre autres."

Pourquoi faites vous ces analyses ? 

"Tout d’abord, nous le faisons pour nous, pour nous assurer que l’on applique les bonnes méthodes et les bons procédés. Cela nous permet aussi de nous assurer que les produits d’entretien sont efficaces et que le nettoyage est bien appliqué. C’est important pour nous de savoir que notre établissement répond parfaitement aux normes d’hygiène. Par ailleurs, nous le faisons aussi pour nos clients, cela nous permet de leur assurer, grâce au stickers Hygiène Contrôle affiché à l’entrée du restaurant, que nous attachons de l’importance à la salubrité de notre établissement.

Le mot phare est rassurant, car cela peut arriver à n’importe qui d’oublier d’utiliser le bon produit de ne pas nettoyer comme il faut. Cela est donc très rassurant d’effectuer ces contrôles réguliers et d’être informé."

Pourquoi avez-vous choisi de faire confiance à WESSLING ?

"J’ai été démarché, et ce que j’ai particulièrement apprécié c’est la proximité (géographique) de WESSLING. Je préfère faire travailler des gens qui sont à côté.

La rapidité des résultats est un excellent argument également, car nous recevons souvent les résultats rapidement. Nous apprécions le fait d’avoir des conseils et explications, car en recevant les résultats, nous ne savons pas forcément les lire et les interpréter. Avoir des explications sur ce que l’on fait bien ou ce que l’on fait mal nous permet de rectifier la chose. 

C’est Anne-Sophie, consultante hygiène/sécurité alimentaire chez WESSLING, qui nous fournit les explications. Si nous avons des questionnements, nous pouvons toujours l’appeler car elle est joignable."

Recommanderiez-vous WESSLING ?

"Bien sûr, avec plaisir. Si j’avais un confrère qui avait un jour besoin je lui recommanderais WESSLING sans hésiter !"

Avez-vous déjà réalisé des formations avec WESSLING ?

"Pour le moment nous ne faisons que des analyses de prélèvements. Mais à l’avenir je souhaiterai faire plus de formations en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire. Je ne savais pas que WESSLING réalisait ces formations, je saurai vers qui me tourner le moment venu."